Санта&Кэш | Киш со шпинатом, фетой и лососем от Санта Бремор

90 мин.

Французская

Ингридиенты/Состав:

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, уложите в форму для тарта, оставив края свисать на 1 см от бортов, излишки теста срежьте.
Отправьте форму в морозильную камеру на 20-30 мин.
Нарежьте лук соломкой, обжарьте на масле. Добавьте просушенный шпинат, поперчите, доведите до готовности и остудите.
Нарежьте кубиками сыр и семгу, добавьте к полученной смеси.
Покройте тесто пергаментом и прижмите его грузом (например, фасолью).
В разогретый до 180-200°C духовой шкаф отправьте форму с грузом.
Через 20 мин снимите груз, проколите вилкой в центре и запекайте еще 10 мин.
Яйца смешайте с молоком, сливками, солью и мускатным орехом.
Затем равномерно распределите начинку по коржу, залейте яичной смесью и запекайте до золотистой корочки (30 мин).
Готовый киш остудите, разрежьте и подавайте.

Время приготовления: 90

Кухня: Французская